Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Аперитив
Crevettes jerk (jerk shrimp)
Les crevettes marinées à la pâte jerk, parfumées au piment scotch bonnet, à l'allspice et au thym, sont saisies rapidement pour rester juteuses. Un plat vif et épicé, parfait pour l'apéritif ou un repas léger.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Приготування
- Dans un saladier, mélange la pâte jerk, le piment haché, l'ail, l'allspice, le jus et le zeste de citron vert, puis le sel.
- Ajoute les crevettes, mélange bien, couvre et laisse mariner 15 minutes au frais.
- Chauffe l'huile dans une poêle large à feu vif.
- Fais revenir les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et légèrement caramélisées.
- Parsème de thym et de ciboule si tu en utilises.
- Sers aussitôt avec des quartiers de citron vert.
Варіації та поради
Au barbecue. Enfile les crevettes sur des brochettes en bois trempées et fais-les griller 2 minutes par face.
Оригінальний рецепт Ecomely.