Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Date loaf (cake aux dattes)
Un cake très moelleux et humide, préparé en faisant gonfler les dattes dans de l'eau bouillante avec du bicarbonate. Il se conserve plusieurs jours et se tartine volontiers de beurre.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
283 ккал на порцію
- Білки
- 4,8 г
- Вуглеводи
- 49,8 г
- зокрема цукри
- 33,1 г
- Жири
- 6,1 г
- Клітковина
- 3,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à cake de 25 cm.
- Hache les dattes, place-les dans un saladier avec le bicarbonate et verse l'eau bouillante dessus.
- Laisse gonfler et refroidir environ 15 minutes, jusqu'à ce que les dattes soient molles et que le mélange soit tiède.
- Dans un autre saladier, crème le beurre et le sucre, puis ajoute l'œuf et la vanille.
- Incorpore la farine, la levure et le sel, puis le mélange de dattes et ses jus, et les noix si tu en utilises.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Варіації та поради
Au thé. Fais infuser un thé noir dans l'eau bouillante à la place de l'eau pour un goût plus profond.
Оригінальний рецепт Ecomely.