Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Dīnā tuna (dessert au thon sucré)
Un dessert original où le thon est cuit avec du sucre et du lait de coco jusqu'à former une pâte onctueuse et caramélisée. Surprenant mais très apprécié, il se sert en petites portions en fin de repas.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
468 ккал на порцію
- Білки
- 20,2 г
- Вуглеводи
- 44,7 г
- зокрема цукри
- 39,6 г
- Жири
- 22,6 г
- зокрема насичені
- 17,4 г
- Клітковина
- 1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Émiette finement le thon égoutté à la fourchette.
- Dans une casserole, mélange le lait de coco, le sucre, le sel et la farine de riz délayée dans un peu d'eau froide.
- Ajoute le thon émietté et fais chauffer à feu doux en remuant sans arrêt.
- Laisse épaissir 25 à 30 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante qui se détache des parois.
- Hors du feu, ajoute la vanille et la cannelle, puis verse dans des ramequins.
- Laisse refroidir et réserve au frais 1 heure avant de servir, parsemé de noix de coco.
Варіації та поради
Version aux fruits. Ajoute des morceaux de mangue ou de banane mûre pendant la cuisson.
Оригінальний рецепт Ecomely.