Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Donuts chamorro (chicharrones de pâte)
Beignets de pâte sucrée au lait de coco, frits jusqu'à obtenir une croûte dorée et une mie légère et parfumée à la noix de coco. Ils sont très populaires lors des fêtes et au marché de Hagåtña.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
Харчова цінність
645 ккал на порцію
- Білки
- 10,8 г
- Вуглеводи
- 76,3 г
- зокрема цукри
- 34,2 г
- Жири
- 31,8 г
- Клітковина
- 2,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Dans un autre bol, bats l'œuf avec le lait de coco et la vanille.
- Verse les liquides sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple, sans trop la travailler.
- Laisse reposer 15 minutes, puis façonne de petites boules ou des anneaux d'environ 4 cm.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et plonge les beignets par petites quantités.
- Fais-les frire 3 à 4 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant puis roule-les dans le sucre glace (et la cannelle si tu veux) avant de servir tièdes.
Варіації та поради
Version à la cannelle. Ajoute une cuillère à café de cannelle au mélange sec et saupoudre les beignets de cannelle et de sucre.
Оригінальний рецепт Ecomely.