Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Вегетаріанське
Ezay karu (épinards aux piments)
Épinards cuits avec beaucoup de piments frais, d'ail et une pointe de fromage, un plat très typique et relevé. On le sert en accompagnement du riz, comme une sorte de condiment vert.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
116 ккал на порцію
- Білки
- 4 г
- Вуглеводи
- 6,1 г
- зокрема цукри
- 2,2 г
- Жири
- 7,6 г
- зокрема насичені
- 0,9 г
- Клітковина
- 3,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Lave soigneusement les épinards et retire les grosses tiges.
- Dans une poêle, fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon 4 minutes.
- Ajoute l'ail et les piments et fais revenir 1 minute sans brûler l'ail.
- Ajoute les épinards avec l'eau et le sel, couvre et laisse cuire 5 à 7 minutes.
- Remue jusqu'à ce que les épinards soient tombés et tendres.
- Si tu utilises le fromage, incorpore-le en fin de cuisson et laisse-le fondre doucement.
- Rectifie le sel et sers chaud avec du riz.
Варіації та поради
Version plus relevée. Ajoute des piments séchés émiettés avec l'ail pour une saveur plus intense.
Оригінальний рецепт Ecomely.