Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
М’ясо
Frango com alho
Un poulet mariné dans l'ail, le piment et l'huile, puis grillé ou rôti jusqu'à une peau croustillante et dorée. C'est un plat de fête et de grillade très populaire, servi avec des frites et une salade.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
529 ккал на порцію
- Білки
- 46 г
- Вуглеводи
- 2,8 г
- зокрема цукри
- 0,9 г
- Жири
- 36,3 г
- зокрема насичені
- 8,4 г
- Клітковина
- 0,9 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Écrase l'ail avec le sel, puis mélange-le avec l'huile, le jus de citron, le paprika, l'origan et le poivre.
- Hache finement le piment et ajoute-le à la marinade.
- Pratique quelques entailles dans les morceaux de poulet et frotte-les avec la marinade.
- Couvre et laisse mariner au moins 2 heures au réfrigérateur, idéalement une nuit.
- Préchauffe le four à 220 °C, puis dispose les morceaux de poulet sur une plaque avec un peu de marinade.
- Enfourne 35 à 40 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau soit dorée et que la chair ne soit plus rosée à cœur.
- Laisse reposer 5 minutes avant de servir avec les pommes de terre.
Варіації та поради
Au barbecue. Fais griller le poulet à feu moyen sur un barbecue 25 à 30 minutes en le retournant souvent.
Оригінальний рецепт Ecomely.