Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Сніданок
Ful Basal (fèves à l'oignon)
Des fèves fondantes cuites et écrasées, relevées par des oignons caramélisés et du cumin. C'est un petit-déjeuner très populaire, souvent servi avec du pain et des tomates.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
205 ккал на порцію
- Білки
- 9,2 г
- Вуглеводи
- 14,1 г
- зокрема цукри
- 3,6 г
- Жири
- 11,4 г
- зокрема насичені
- 1,4 г
- Клітковина
- 4,6 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Égouttez les fèves trempées, puis faites-les cuire dans de l'eau fraîche pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Écrasez légèrement les fèves à la fourchette, en gardant un peu de texture.
- Faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoutez l'ail, le cumin et la tomate coupée en dés, et laissez cuire 5 minutes.
- Incorporez ce mélange aux fèves écrasées, salez et poivrez.
- Laissez mijoter 5 minutes pour que les saveurs se mêlent.
- Servez chaud avec du pain plat.
Варіації та поради
Version aux œufs. Ajoutez un œuf dur coupé en quartiers sur chaque portion.
Оригінальний рецепт Ecomely.