Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Gâteau de maïs (cornmeal cake)
Gâteau dense et légèrement granuleux à base de semoule de maïs, parfumé au beurre et à la vanille. C'est une pâtisserie de goûter typique des cuisines caribéennes, idéale avec une tasse de thé ou de café.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
388 ккал на порцію
- Білки
- 8,8 г
- Вуглеводи
- 50,8 г
- зокрема цукри
- 19,4 г
- Жири
- 15,8 г
- Клітковина
- 1,6 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
- Dans un saladier, crème le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoute les œufs un à un, puis la vanille, en battant bien entre chaque ajout.
- Mélange la semoule, la farine, la levure, le sel et la cannelle, puis incorpore-les en alternance avec le lait à la préparation beurrée.
- Verse la pâte dans le moule, lisse la surface et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Варіації та поради
Parfum d'orange. Remplace la vanille par le zeste d'une orange non traitée pour un goût plus frais.
Оригінальний рецепт Ecomely.