Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Gâteau éponge au citron vert (lime sponge cake)
Un gâteau léger et aérien, parfumé au zeste et au jus de citron vert, dont la mie fine rappelle la génoise. Il se sert nature ou avec un peu de crème fouettée pour le goûter.
Інгредієнти
Інгредієнти
Glaçage
За бажанням
До страви
Харчова цінність
346 ккал на порцію
- Білки
- 6,1 г
- Вуглеводи
- 45 г
- зокрема цукри
- 32,2 г
- Жири
- 15,3 г
- Клітковина
- 1,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez puis farinez un moule rond de 20 cm.
- Fouettez les œufs avec le sucre pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.
- Incorporez délicatement la farine tamisée avec la levure, en soulevant la masse à la spatule.
- Ajoutez le zeste des deux citrons, le jus de l'un d'eux, le beurre tiède et le lait, en mélangeant doucement.
- Versez dans le moule et enfournez 25 à 30 minutes. Un test de la lame doit ressortir sec.
- Démoulez sur une grille. Mélangez le sucre glace et le jus de citron vert, nappez le gâteau tiède et laissez prendre.
Варіації та поради
Version à la crème. Fourrez le gâteau refroidi avec de la crème fouettée et de la confiture de fraises.
Оригінальний рецепт Ecomely.