Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Ghraïfa (galettes au miel et aux noix)
De fines galettes dorées, légèrement croustillantes, garnies de noix pilées et de beurre, puis arrosées de miel. Ce sont des gâteaux de fête très appréciés avec le thé à la menthe.
Інгредієнти
Інгредієнти
Pâte
Garniture
Спеції та приправи
До страви
Харчова цінність
984 ккал на порцію
- Білки
- 18,3 г
- Вуглеводи
- 89,8 г
- зокрема цукри
- 31,9 г
- Жири
- 59,4 г
- Клітковина
- 6,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisse reposer 20 minutes.
- Mélange les noix pilées, le sucre glace, la cannelle et le beurre mou pour obtenir une garniture homogène.
- Divise la pâte en boules et étale chacune en disque très fin à l'aide d'un rouleau.
- Étale une couche de garniture sur un disque, puis replie-le en demi-lune et scelle les bords.
- Fais cuire les galettes à la poêle à feu moyen-doux, 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Arrose de miel tiédi au moment de servir.
Варіації та поради
Version aux amandes. Remplace les noix par des amandes pour une saveur plus douce.
Оригінальний рецепт Ecomely.