Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Gollos Ahu
Boulettes chamorro à base de fruit à pain râpé et de farine, cuites dans du lait de coco sucré. Leur texture tendre et douce en fait une spécialité des goûters et des repas de famille.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Приготування
- Râpe la chair du fruit à pain, puis mélange-la avec la farine, un œuf et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Forme des petites boules d'environ 3 cm avec les mains légèrement humides.
- Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec le sucre et la vanille à feu moyen.
- Plonge les boules dans le lait de coco frémissant, sans le faire bouillir fort.
- Laisse cuire 20 minutes à feu doux, en remuant délicatement, jusqu'à ce que les boules soient tendres.
- Laisse tiédir avant de servir dans le lait de coco.
Варіації та поради
Version sans œuf. Remplace l'œuf par 2 c. à soupe de lait de coco supplémentaire et un peu plus de farine.
Оригінальний рецепт Ecomely.