Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Haleuna (pâte de coco râpée)
Douceur traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre de canne et du beurre jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et caramélisée. Elle se déguste en petites bouchées.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
700 ккал на порцію
- Білки
- 4,5 г
- Вуглеводи
- 43,4 г
- зокрема цукри
- 42 г
- Жири
- 54,6 г
- зокрема насичені
- 45,5 г
- Клітковина
- 8,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre de canne, puis remue.
- Verse le lait de coco et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 à 12 minutes.
- La préparation doit s'épaissir et devenir légèrement dorée et collante.
- Laisse refroidir quelques minutes, puis façonne de petites boules ou laisse-la refroidir en plaque.
Варіації та поради
Version plus légère. Réduis le beurre de moitié et augmente le lait de coco pour une texture plus souple.
Оригінальний рецепт Ecomely.