Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Haricots rouges bouillis (lipese)
Des haricots rouges tendres cuits lentement avec de l'oignon, servis en accompagnement ou en plat principal. Ils sont très appréciés pour leur goût rond et leur valeur nourrissante.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
364 ккал на порцію
- Білки
- 23,1 г
- Вуглеводи
- 49,2 г
- зокрема цукри
- 4,5 г
- Жири
- 4,7 г
- зокрема насичені
- 0,6 г
- Клітковина
- 16,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fais tremper les haricots rouges toute une nuit dans de l'eau froide, puis égoutte-les.
- Mets les haricots dans une casserole avec l'eau et porte à ébullition.
- Écume la surface, baisse le feu et laisse cuire à couvert pendant environ 1 h 15, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pendant ce temps, émince finement les oignons et fais-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les oignons aux haricots en fin de cuisson, assaisonne de sel et de poivre, puis laisse mijoter encore 5 minutes.
Варіації та поради
Version rapide. Utilise des haricots en conserve bien rincés et réduis la cuisson à 10 minutes.
Оригінальний рецепт Ecomely.