Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Hrenovke (hrenovke)
Saucisses fumées pochées puis servies sur un pain avec de la moutarde et du raifort râpé. Snack de rue populaire dans les villes, très simple et rapide à préparer chez soi.
Інгредієнти
Інгредієнти
Garniture
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
632 ккал на порцію
- Білки
- 27,6 г
- Вуглеводи
- 54,9 г
- зокрема цукри
- 7,6 г
- Жири
- 32,4 г
- зокрема насичені
- 12,1 г
- Клітковина
- 3,9 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Porte à frémissement une casserole d'eau légèrement salée, sans la laisser bouillir franchement.
- Plonge les saucisses et laisse-les pocher 8 à 10 minutes, sans ébullition.
- Pendant ce temps, émince finement l'oignon rouge et les cornichons.
- Ouvre les petits pains en gardant la charnière et réchauffe-les 2 minutes au four ou à la poêle.
- Tartine chaque pain de moutarde et de raifort, puis dépose une saucisse.
- Ajoute l'oignon, les cornichons et le ketchup, puis sers immédiatement.
Варіації та поради
Version grillée. Fais griller les saucisses à la poêle sans les piquer, elles seront plus croustillantes.
Оригінальний рецепт Ecomely.