Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Аперитив
Hrökkbrauð (crackers croustillants)
Crackers fins et très croustillants, à base de farine et de beurre, légèrement salés. On les tartine de fromage, de beurre ou de poisson fumé au petit-déjeuner.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
179 ккал на порцію
- Білки
- 4,6 г
- Вуглеводи
- 22,7 г
- зокрема цукри
- 0,6 г
- Жири
- 7,3 г
- Клітковина
- 1,3 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 200 °C et prépare deux plaques avec du papier cuisson.
- Mélange la farine, le sel et le cumin, puis incorpore le beurre froid en dés.
- Ajoute progressivement l'eau pour obtenir une pâte souple mais non collante.
- Divise la pâte en petites boules et étale-les très finement, presque en transparence, sur le papier cuisson.
- Pique la surface avec une fourchette et parsème de graines si tu en utilises.
- Enfourne 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
- Laisse refroidir sur une grille : ils deviennent parfaitement croquants.
Варіації та поради
Version au fromage. Saupoudre de parmesan râpé avant la cuisson pour un goût plus savoureux.
Оригінальний рецепт Ecomely.