Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Салати й закуски
Htamin thoke (salade de riz birmane)
La htamin thoke est une salade de riz froid, légère et fraîche, assaisonnée de citron vert, d'oignon et de coriandre. Elle se prépare souvent avec les restes de riz de la veille.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
195 ккал на порцію
- Білки
- 3,1 г
- Вуглеводи
- 26,7 г
- Жири
- 7,7 г
- зокрема насичені
- 0,9 г
- Клітковина
- 2,6 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Émince finement l'oignon rouge et les piments.
- Hache grossièrement la coriandre.
- Dans un grand saladier, égrène le riz froid avec les doigts pour séparer les grains.
- Ajoute l'oignon, les piments et la coriandre.
- Arrose du jus des citrons verts et de l'huile, puis assaisonne de sel, de poivre et de piment.
- Mélange délicatement et laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se développent.
- Sers frais, parsemé d'arachides ou de pois chiches frits si tu en as.
Варіації та поради
Avec ce qu'on trouve ici. Une cuillère de sauce de soja ajoute une touche umami agréable à la place du sel.
Інші ідеї
Мʼянма (Бірма)
Оригінальний рецепт Ecomely.