Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Hurmašice (gâteaux imbibés de sirop)
De petits gâteaux de semoule et de farine, dorés puis imbibés d'un sirop au citron. Très sucrés et moelleux, ils accompagnent traditionnellement le café et les fêtes.
Інгредієнти
Інгредієнти
Pâte
Sirop
За бажанням
Харчова цінність
589 ккал на порцію
- Білки
- 7,7 г
- Вуглеводи
- 113,7 г
- зокрема цукри
- 84,7 г
- Жири
- 10,7 г
- Клітковина
- 1,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Prépare le sirop : fais bouillir l'eau avec le sucre et le zeste de citron pendant 10 minutes, puis ajoute le jus de citron et laisse refroidir.
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rectangulaire.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le beurre fondu, le lait, puis la semoule, la farine et la levure tamisée. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Dès la sortie du four, arrose immédiatement avec le sirop froid, puis laisse imbiber au moins 2 heures avant de découper en carrés.
Варіації та поради
Version avec noix. Parsème la pâte de noix concassées avant la cuisson pour un peu de croquant.
Оригінальний рецепт Ecomely.