Ecomely

Мова

Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.

Ibishyimbo bya Kawunga (haricots à la farine de maïs): ілюстрація до рецепта
Страви на щодень

Ibishyimbo bya Kawunga (haricots à la farine de maïs)

Haricots rouges cuits en sauce épaisse, liés avec de la farine de maïs, qu'on accompagne d'une pâte de maïs appelée ugali. C'est un plat quotidien et nourrissant, très répandu dans les familles rwandaises.

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Інгредієнти

Інгредієнти

Спеції та приправи

За бажанням

До страви

Харчова цінність

405 ккал на порцію

Білки
23,2 г
Вуглеводи
51,7 г
зокрема цукри
3,3 г
Жири
8,2 г
зокрема насичені
1 г
Клітковина
15,8 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

  1. Fais tremper les haricots une nuit dans de l'eau froide, puis égoutte-les.
  2. Mets les haricots dans une grande casserole avec 1,5 l d'eau et porte à ébullition.
  3. Laisse cuire à feu moyen environ 1 h 15 jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
  4. Pendant ce temps, fais revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  5. Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide, puis verse-la dans la casserole avec les haricots et l'oignon.
  6. Laisse épaissir 10 minutes en remuant, sale et sers chaud.

Варіації та поради

Avec ce qu'on trouve ici. Les haricots rouges se remplacent par des haricots de Lima ou des haricots blancs secs.

Оригінальний рецепт Ecomely.