Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Супи
Ikan sop (soupe de poisson aux légumes)
Une soupe de poisson claire et réconfortante, où le chou et les carottes cuisent doucement avec le poisson. Le gingembre donne une note chaude et fraîche. Un plat de tous les jours.
Інгредієнти
Інгредієнти
Bouillon
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
247 ккал на порцію
- Білки
- 26,8 г
- Вуглеводи
- 20,6 г
- зокрема цукри
- 7,3 г
- Жири
- 4,9 г
- зокрема насичені
- 0,6 г
- Клітковина
- 5,6 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Épluche les carottes et les pommes de terre et coupe-les en morceaux ; émince le chou.
- Fais revenir l'oignon, l'ail et le gingembre râpé dans l'huile 3 minutes.
- Ajoute l'eau, les laurier, les pommes de terre et les carottes, puis porte à ébullition.
- Laisse cuire 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les légumes commencent à se tendre.
- Ajoute le chou et les tomates coupées en quartiers, puis cuis 5 minutes.
- Dépose les tronçons de poisson, sale, poivre et laisse frémir 6 à 8 minutes.
- Vérifie la cuisson du poisson et sers chaud.
Варіації та поради
Version aux herbes. Ajoute une poignée de coriandre fraîche hachée juste avant de servir.
Оригінальний рецепт Ecomely.