Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Салати й закуски
Ilōk tuna (poke de thon)
Une préparation fraîche de thon cru mariné avec oignon, sauce soja et sésame. Légère et parfumée, elle se mange en entrée ou en salade, souvent accompagnée de riz.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
238 ккал на порцію
- Білки
- 31,3 г
- Вуглеводи
- 2,3 г
- зокрема цукри
- 1,4 г
- Жири
- 11,4 г
- зокрема насичені
- 2,2 г
- Клітковина
- 0,9 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Coupe le thon en cubes réguliers d'environ 2 cm, en gardant le poisson bien froid.
- Émince finement l'oignon rouge et rince-le à l'eau froide pour atténuer son goût.
- Dans un saladier, mélange la sauce soja, l'huile de sésame et le piment haché.
- Ajoute le thon et l'oignon, puis mélange délicatement.
- Laisse mariner 10 minutes au réfrigérateur.
- Parsème de graines de sésame grillées et sers avec du riz.
Варіації та поради
Version plus parfumée. Ajoute un filet de jus de citron vert juste avant de servir.
Оригінальний рецепт Ecomely.