Ecomely

Мова

Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.

Inyama y'inka (viande de bœuf grillée): ілюстрація до рецепта
М’ясо

Inyama y'inka (viande de bœuf grillée)

Morceaux de bœuf assaisonnés au sel, au piment et à l'oignon, puis grillés jusqu'à être dorés et juteux. Une viande simple et savoureuse, souvent servie lors des repas de fête.

Оціни рецепт після приготування

Додати в улюбленіДодати до мого списку покупок

Інгредієнти

Інгредієнти

Спеції та приправи

До страви

Харчова цінність

244 ккал на порцію

Білки
34,2 г
Вуглеводи
2,5 г
зокрема цукри
1,4 г
Жири
10,7 г
зокрема насичені
2 г
Клітковина
0,6 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

  1. Coupez la viande en morceaux de 2 cm d'épaisseur et placez-les dans un plat.
  2. Émincez l'oignon et le piment, puis mélangez-les à la viande avec l'huile, le sel, le piment en poudre et le poivre.
  3. Laissez mariner 20 minutes à température ambiante.
  4. Faites chauffer une poêle ou un gril à feu vif, puis saisissez la viande 2 à 3 minutes par face.
  5. Baissez le feu et poursuivez la cuisson jusqu'à la cuisson souhaitée, en retournant la viande de temps en temps.
  6. Laissez reposer 3 minutes avant de servir.

Варіації та поради

À la poêle. Si vous n'avez pas de gril, faites simplement cuire la viande dans une poêle très chaude, sans trop la remuer.

Оригінальний рецепт Ecomely.