Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Jammy dodgers
Des biscuits sablés fins, découpés en rondelles avec un trou au centre et fourrés de confiture. Un goûter d'enfance très populaire en Irlande comme au Royaume-Uni.
Інгредієнти
Інгредієнти
Finition
Спеції та приправи
Приготування
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre glace, le sel et le zeste, puis ajoute le beurre froid coupé en dés.
- Frotte la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse, puis ajoute l'œuf et la vanille pour former une boule.
- Filme et laisse reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffe le four à 180 °C. Abaisse la pâte à 3 mm d'épaisseur et découpe des rondelles avec un emporte-pièce cannelé.
- Découpe un petit trou au centre d'une moitié de rondelles sur deux, puis enfourne 8 à 10 minutes jusqu'à une légère coloration dorée.
- Laisse refroidir, tartine les fonds pleins de confiture et pose par-dessus les biscuits percés, puis saupoudre de sucre glace.
Варіації та поради
Version abricot. Remplace la framboise par de la confiture d'abricots pour un goût plus doux.
Оригінальний рецепт Ecomely.