Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Kalbak nan
Un pain sucré et beurré, à la texture moelleuse, proche d'une brioche légère. Il est servi lors des fêtes et des visites, souvent coupé en tranches avec du thé.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Приготування
- Fais tiédir le lait et dissous-y la levure avec 1 c. à café de sucre.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel et le sucre restant, puis ajoute l'œuf, le beurre mou et la levure.
- Pétris environ 10 minutes jusqu'à une pâte souple et non collante, puis laisse lever 1 heure.
- Façonne un pain rond ou allongé, place-le sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisse-le reposer 20 minutes.
- Badigeonne de jaune d'œuf et enfourne à 180 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Варіації та поради
Kalbak aux raisins. Incorpore les raisins secs à la pâte juste avant de la façonner.
Оригінальний рецепт Ecomely.