Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Kartoplyanyky
Les kartoplyanyky sont de petites galettes de pommes de terre râpées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Ce plat simple et réconfortant se mange chaud, avec de la crème fraîche ou du fromage blanc.
Інгредієнти
Інгредієнти
Pâte
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
550 ккал на порцію
- Білки
- 14,4 г
- Вуглеводи
- 78,1 г
- зокрема цукри
- 5,8 г
- Жири
- 17,1 г
- зокрема насичені
- 2,4 г
- Клітковина
- 8,6 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Épluche les pommes de terre et râpe-les finement, puis essore-les bien dans un torchon.
- Râpe l'oignon et mélange-le aux pommes de terre avec l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
- Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Forme des galettes d'environ 8 cm de diamètre, en tassant bien la préparation, et dépose-les dans l'huile.
- Fais cuire 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers aussitôt avec de la crème fraîche.
Варіації та поради
Version à l'ail. Ajoute une gousse d'ail écrasée à la préparation pour plus de parfum.
Оригінальний рецепт Ecomely.