Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Kersenvlaai (tarte aux cerises)
La kersenvlaai est une tarte néerlandaise à la pâte fine, garnie de cerises juteuses et d'une couche de crème pâtissière légère. C'est une spécialité régionale du Limbourg, surtout dégustée en été.
Інгредієнти
Інгредієнти
Pâte
Garniture
Crème
За бажанням
Харчова цінність
843 ккал на порцію
- Білки
- 14,4 г
- Вуглеводи
- 96,9 г
- зокрема цукри
- 47,4 г
- Жири
- 43 г
- Клітковина
- 4,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mélange la farine, le sucre et le sel, incorpore le beurre froid du bout des doigts, puis ajoute l'œuf et rassemble la pâte. Filme et réserve 30 minutes.
- Étale la pâte dans un moule à tarte, pique le fond et enfourne à 180 °C pendant 15 minutes à blanc.
- Répartis les cerises dénoyautées sur le fond et saupoudre-les de la moitié du sucre de garniture.
- Pour la crème, fouette l'œuf avec le reste du sucre et la maïzena, puis incorpore la crème liquide et la vanille.
- Verse la crème sur les cerises et enfourne encore 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise et légèrement dorée.
- Laisse refroidir avant de découper.
Варіації та поради
Version aux framboises. Remplace les cerises par des framboises pour une tarte plus acidulée.
Оригінальний рецепт Ecomely.