Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Khanom kluay tom (bananes cuites au lait de coco)
Des bananes mûres pochées dans un lait de coco sucré et légèrement salé, à déguster tièdes ou froides. Dessert simple et doux, très apprécié en fin de repas.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
Харчова цінність
431 ккал на порцію
- Білки
- 3,7 г
- Вуглеводи
- 58,8 г
- зокрема цукри
- 50,1 г
- Жири
- 18,8 г
- Клітковина
- 5,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Épluche les bananes et coupe-les en tronçons de 5 cm environ.
- Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec le sucre et le sel à feu doux, en remuant jusqu'à dissolution.
- Ajoute les morceaux de banane et laisse frémir doucement 8 à 10 minutes, sans les écraser.
- Retire du feu lorsque les bananes sont tendres et que le lait a légèrement épaissi.
- Sers tiède ou froid, nappé de sauce au coco.
Варіації та поради
Version aux bananes plantains. Utilise des bananes plantains bien mûres pour une texture plus ferme.
Оригінальний рецепт Ecomely.