Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Kōlōk (kōlōk)
Pain moelleux parfumé au lait de coco, à la mie tendre et légèrement sucrée. Il se mange nature ou avec un peu de beurre au petit-déjeuner.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
До страви
Харчова цінність
354 ккал на порцію
- Білки
- 10,1 г
- Вуглеводи
- 50,7 г
- зокрема цукри
- 6 г
- Жири
- 11,4 г
- Клітковина
- 2,7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Dans un bol, délaye la levure et le sucre dans le lait de coco tiède et laisse reposer 10 minutes.
- Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel.
- Ajoute le mélange lacté et l'huile, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Façonne un pain rond ou une miche et dépose-le dans un moule beurré.
- Laisse lever à nouveau 30 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.
- Laisse tiédir avant de découper.
Варіації та поради
Version noix de coco. Ajoute la noix de coco râpée à la pâte avant la levée.
Оригінальний рецепт Ecomely.