Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Соуси й основи
Krentenmik (pâte de raisins secs)
Pâte épaisse et sucrée aux raisins secs et au citron, tartinée sur le pain ou utilisée pour garnir des pâtisseries. C'est une préparation de tradition familiale que l'on conserve plusieurs jours.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
241 ккал на порцію
- Білки
- 1,1 г
- Вуглеводи
- 41,4 г
- зокрема цукри
- 40,2 г
- Жири
- 7,2 г
- зокрема насичені
- 4,7 г
- Клітковина
- 1,6 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Rince rapidement les raisins secs à l'eau chaude et égoutte-les.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le beurre et la cannelle.
- Porte à frémissement à feu doux et laisse cuire 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Retire du feu, ajoute le zeste et le jus de citron et mélange.
- Mixe grossièrement pour obtenir une pâte à tartiner, puis laisse refroidir.
- Conserve au frais dans un bocal fermé.
Варіації та поради
Version sans beurre. Remplace le beurre par 2 cuillères d'huile neutre pour une version plus légère.
Оригінальний рецепт Ecomely.