Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Kunjut shirin (biscuits au sésame)
Biscuits croquants et dorés, roulés dans des graines de sésame grillées et sucrés juste ce qu'il faut. Ils se conservent plusieurs semaines dans une boîte hermétique et accompagnent le thé.
Інгредієнти
Інгредієнти
Pâte
Enrobage
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
1 281 ккал на порцію
- Білки
- 27,6 г
- Вуглеводи
- 139,4 г
- зокрема цукри
- 52,4 г
- Жири
- 65 г
- Клітковина
- 10,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fais griller les graines de sésame à sec dans une poêle à feu moyen pendant 3 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.
- Fais fondre le beurre et laisse-le tiédir, puis mélange-le au sucre dans un saladier.
- Ajoute l'œuf battu, la levure, le sel puis la farine, et pétris jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Forme de petites boules, puis roule-les dans la moitié des graines de sésame grillées.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les aplatissant légèrement.
- Enfourne à 170 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
- Laisse-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Варіації та поради
Version au miel. Ajoute une cuillère de miel au beurre et au sucre pour des biscuits plus moelleux et plus colorés.
Оригінальний рецепт Ecomely.