Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Kuymak
Purée crémeuse de semoule de maïs, beurrée et fondue au fromage, avec des oignons dorés. C'est un plat rustique et réconfortant, très apprécié au petit-déjeuner ou en repas du soir.
Інгредієнти
Інгредієнти
Oignons
Спеції та приправи
За бажанням
Приготування
- Fais fondre 30 g de beurre dans une casserole et fais revenir les oignons émincés 10 minutes jusqu'à les rendre dorés.
- Verse l'eau et le lait dans une autre casserole, ajoute le sel et porte à ébullition.
- Verse la semoule en pluie en fouettant, puis baisse le feu et remue 10 minutes jusqu'à épaississement.
- Ajoute le reste du beurre et la moitié du fromage émietté, puis mélange bien jusqu'à ce qu'il fonde.
- Incorpore la moitié des oignons dorés, puis rectifie l'assaisonnement avec le poivre.
- Dresse dans des assiettes creuses, garnis avec le reste des oignons et du fromage émietté.
- Sers aussitôt, bien chaud.
Варіації та поради
Au petit-déjeuner. Sers tiède avec du pain et du thé pour un petit-déjeuner familial.
Оригінальний рецепт Ecomely.