Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Laoka (chou-fleur sauté à l'ail)
Le laoka est un accompagnement simple : des bouquets de chou-fleur sautés à l'huile avec de l'ail et de l'oignon, légèrement dorés. Il se mange à côté du riz et d'un plat en sauce.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
144 ккал на порцію
- Білки
- 3,2 г
- Вуглеводи
- 5,5 г
- зокрема цукри
- 3,8 г
- Жири
- 11,3 г
- зокрема насичені
- 1,5 г
- Клітковина
- 3,9 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Détaille le chou-fleur en petits bouquets et rince-les. Émince l'oignon et écrase l'ail.
- Chauffe l'huile dans une poêle large à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute l'ail et laisse-le parfumer l'huile une minute sans le brûler.
- Ajoute les bouquets de chou-fleur, sale et poivre, puis remue.
- Fais sauter à feu moyen-vif 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et légèrement doré.
- Rectifie l'assaisonnement et sers aussitôt.
Варіації та поради
Au curcuma. Ajoute une demi-cuillère à café de curcuma avec l'ail pour une couleur plus vive.
Оригінальний рецепт Ecomely.