Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Lörtsy
Beignet finlandais fourré de viande hachée, d'oignon et d'épices, frit dans une pâte fine et croustillante. C'est une spécialité de street food, traditionnellement mangée chaude au sortir de la friture.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
484 ккал на порцію
- Білки
- 22,6 г
- Вуглеводи
- 47,6 г
- зокрема цукри
- 5,3 г
- Жири
- 21,6 г
- Клітковина
- 2,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore le lait et l'œuf jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laisse reposer la pâte 20 minutes au frais.
- Fais revenir l'oignon émincé, ajoute la viande hachée et les épices, et cuis 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Laisse refroidir la farce, puis forme de petites boulettes.
- Trempe chaque boulette dans la pâte pour bien l'enrober.
- Fais frire les beignets dans l'huile chaude à 170 °C pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Sers aussitôt, bien chauds.
Варіації та поради
Version au fromage. Ajoute 50 g de fromage râpé dans la farce pour un cœur filant.
Оригінальний рецепт Ecomely.