Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Mazai (omelette aux tomates)
Une omelette brouillée aux tomates et aux oignons, moelleuse et parfumée, très populaire au Zimbabwe. On la sert chaude avec de la sadza pour un repas simple et rassasiant.
Інгредієнти
Інгредієнти
Garniture
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
227 ккал на порцію
- Білки
- 11,9 г
- Вуглеводи
- 8,6 г
- зокрема цукри
- 7,6 г
- Жири
- 15,1 г
- зокрема насичені
- 3 г
- Клітковина
- 3,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Coupe l'oignon et les tomates en petits dés, et le poivron en fines lanières si tu en utilises.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute les tomates et le poivron, puis laisse cuire 5 minutes jusqu'à ce que les tomates fondent en sauce.
- Bats les œufs avec le lait, le sel et le poivre dans un bol.
- Verse les œufs sur les légumes et laisse prendre 1 minute sans toucher, puis remue doucement à la spatule pour former des morceaux moelleux.
- Arrête la cuisson quand les œufs sont encore légèrement baveux, et sers aussitôt.
Варіації та поради
Version du matin. Ajoute une poignée de feuilles de coriandre fraîche avant de servir.
Avec ce qu'on trouve ici. Le poivron vert peut être remplacé par du poivron rouge ou simplement omis.
Оригінальний рецепт Ecomely.