Страви на щодень
Mežerli
Невеликі смажені або запечені шматочки хліба, що традиційно готують у регіоні Горенська. Їх подають із начинкою з сала, цибулі та сметани. Це домашня страва, яку зазвичай готують на свята чи недільний обід.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Приготування
- Наріж хліб кубиками по 2 см, а сало та цибулю дрібними кубиками.
- Розтопи сало на сковороді зі смальцем, додай цибулю і смаж її 8 хвилин, доки не зарум'янеться.
- У мисці збий яйця зі сметаною, молоком, сіллю та перцем.
- Змішай хліб, шматочки сала й цибулю у змащеній маслом формі для запікання, а потім залий усе яєчною сумішшю.
- Залиш на 10 хвилин, щоб хліб просочився, а потім посип тертим сиром, якщо використовуєш.
- Став у духовку на 190 °C на 25 хвилин, доки верх не стане золотистим і щільним, і подавай теплим із петрушкою.
Варіації та поради
Вегетаріанська версія. Замість сала використай обсмажені гриби, а смалець заміни олією.
Оригінальний рецепт Ecomely.