Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Mhalbiya (crème de lait à la semoule de riz)
Dessert crémeux et doux, préparé à base de lait épaissi avec de la semoule de riz et parfumé à l'eau de fleur d'oranger. Servi frais, il est très apprécié à la fin des repas et pendant le ramadan.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
269 ккал на порцію
- Білки
- 9,9 г
- Вуглеводи
- 37,8 г
- Жири
- 8,7 г
- зокрема насичені
- 5,6 г
- Клітковина
- 0,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Verse 800 ml de lait dans une casserole avec le bâton de cannelle et porte doucement à ébullition.
- Délaye la semoule dans les 200 ml de lait restant, froid, pour éviter les grumeaux.
- Verse ce mélange dans le lait bouillant en remuant sans cesse à la cuillère en bois.
- Ajoute le sucre et laisse épaissir à feu doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
- Retire la cannelle, puis incorpore l'eau de fleur d'oranger.
- Verse dans des coupelles ou des verres et laisse refroidir, puis place au réfrigérateur au moins 2 heures.
- Saupoudre de cannelle en poudre avant de servir.
Варіації та поради
Aux amandes. Parsème les amandes effilées grillées à sec à la surface avant de servir.
Оригінальний рецепт Ecomely.