Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Nazik (nazik)
Pâtisserie fine et croustillante, roulée et garnie de noix et de sucre, souvent parfumée à la cardamome. Elle est typique des fêtes azerbaïdjanaises et se déguste en petites bouchées.
Інгредієнти
Інгредієнти
Garniture
За бажанням
Харчова цінність
574 ккал на порцію
- Білки
- 7 г
- Вуглеводи
- 53,4 г
- Жири
- 36,2 г
- зокрема насичені
- 9,4 г
- Клітковина
- 3,5 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffez le four à 180 °C et prévoyez une plaque recouverte de papier cuisson.
- Mélangez les noix, le sucre et la cardamome pour préparer la garniture.
- Étalez une feuille de pâte filo, badigeonnez-la de beurre fondu et superposez 2 autres feuilles en procédant de la même façon.
- Répartissez une couche fine de garniture sur le bord long, puis roulez serré en un boudin.
- Découpez en tronçons de 4 cm, disposez-les sur la plaque et badigeonnez-les de beurre.
- Enfournez 20 à 25 minutes jusqu'à coloration dorée, puis nappez de sirop léger si souhaité.
Варіації та поради
Version sans sirop. Servez simplement saupoudré de sucre glace pour une présentation plus légère.
Оригінальний рецепт Ecomely.