Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Nian gao
Gâteau de riz gluant sucré, à la texture moelleuse et élastique, servi pendant le Nouvel An chinois pour souhaiter une année prospère. On le mange tranché et parfois poêlé jusqu'à ce qu'il soit doré.
Інгредієнти
Інгредієнти
Garniture
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
679 ккал на порцію
- Білки
- 7,6 г
- Вуглеводи
- 117 г
- зокрема цукри
- 55,3 г
- Жири
- 18,9 г
- зокрема насичені
- 11,9 г
- Клітковина
- 3,5 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rectangulaire, puis tapisse-le de papier cuisson.
- Mélange la farine de riz gluant, le sucre, le sel et la vanille dans un grand bol.
- Ajoute progressivement le lait de coco et l'huile, puis fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
- Verse la pâte dans le moule, parsème de dattes hachées et de noix de coco si tu en utilises.
- Enfourne 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau enfoncé au centre ressorte propre.
- Laisse refroidir complètement avant de découper en tranches pour servir.
Варіації та поради
Version poêlée. Tranche le gâteau refroidi et fais-le dorer à la poêle avec un peu d'huile pour un extérieur croustillant.
Оригінальний рецепт Ecomely.