Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Сніданок
Odra-kaerapuder (bouillie d'orge et avoine)
Bouillie épaisse et nourrissante d'orge perlée et de flocons d'avoine, cuite dans l'eau ou le lait. Elle est salée et se mange chaude, souvent avec du beurre ou du lard frit.
Інгредієнти
Інгредієнти
Bouillie
Finition
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
621 ккал на порцію
- Білки
- 20,1 г
- Вуглеводи
- 85,7 г
- зокрема цукри
- 7,5 г
- Жири
- 18,7 г
- зокрема насичені
- 10,5 г
- Клітковина
- 12,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Rincez l'orge perlée à l'eau froide, puis versez-la dans une casserole avec l'eau.
- Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce que l'orge commence à s'attendrir.
- Ajoutez les flocons d'avoine et le sel et poursuivez la cuisson 10 minutes en remuant souvent.
- Incorporez le lait et laissez encore mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
- Retirez du feu, ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
- Poivrez selon le goût et servez chaud.
Варіації та поради
Version sucrée. Remplacez le sel par une cuillère de miel et servez avec des fruits frais.
Оригінальний рецепт Ecomely.