Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Omelette créole
Omelette moelleuse garnie de tomates, d'oignon et de ciboulette, dans l'esprit des saveurs créoles. Elle se mange chaude, en plat rapide et savoureux, avec du pain ou du riz.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
292 ккал на порцію
- Білки
- 14,1 г
- Вуглеводи
- 5,5 г
- зокрема цукри
- 4,3 г
- Жири
- 23,3 г
- зокрема насичені
- 7,7 г
- Клітковина
- 1,9 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Épluche et émince finement l'oignon, hache l'ail et coupe la tomate en petits dés.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute l'ail et la tomate, puis cuis 4 à 5 minutes jusqu'à ce que la préparation soit fondante.
- Bats les œufs avec le sel, le poivre et la moitié de la ciboulette.
- Verse les œufs sur les légumes et laisse prendre 1 minute sans toucher.
- Soulève les bords avec une spatule pour laisser couler la partie crue, puis cuis encore 2 minutes.
- Replie l'omelette, parsème du reste de ciboulette et sers aussitôt.
Варіації та поради
Au piment. Ajoute un peu de piment en même temps que la tomate pour une version plus relevée.
Оригінальний рецепт Ecomely.