Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Сніданок
Oshifima omaongo
Bouillie de mil perlé mêlée à du lait fermenté, légèrement acidulée et très rafraîchissante. Elle est consommée au quotidien dans le nord de la Namibie, surtout pendant la saison chaude.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
Харчова цінність
233 ккал на порцію
- Білки
- 10,9 г
- Вуглеводи
- 40,1 г
- зокрема цукри
- 6,9 г
- Жири
- 2,5 г
- Клітковина
- 1,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Délaye la farine de mil dans 200 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Porte le reste de l'eau à ébullition, puis verse-y la pâte en remuant vigoureusement.
- Laisse cuire 10 minutes à feu doux en tournant jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
- Retire du feu et laisse tiédir 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tiède et non brûlante.
- Incorpore le lait fermenté peu à peu, en fouettant pour éviter les grumeaux, puis ajoute le sel.
- Sers aussitôt, ou réfrigère 1 heure pour une version plus fraîche.
Варіації та поради
Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle et de sucre avant de servir pour un petit-déjeuner plus doux.
Оригінальний рецепт Ecomely.