Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Pan di Kaneel
Pain sucré parfumé à la cannelle, à la mie moelleuse et au goût chaud et réconfortant. On le mange au petit-déjeuner ou au goûter, tiède, avec du beurre.
Інгредієнти
Інгредієнти
Garniture
За бажанням
Харчова цінність
394 ккал на порцію
- Білки
- 10,8 г
- Вуглеводи
- 60,4 г
- зокрема цукри
- 18,6 г
- Жири
- 11,1 г
- Клітковина
- 2,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et la cannelle dans un grand saladier.
- Ajoute le lait tiède, l'œuf et le beurre mou, puis pétrís 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever 1 heure à couvert dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Étale la pâte en rectangle, badigeonne-la de beurre fondu et saupoudre-la de sucre roux et de cannelle.
- Roule la pâte sur elle-même, place-la dans un moule à cake beurré, puis laisse-la lever encore 30 minutes.
- Enfourne à 180 °C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et qu'une lame en ressorte sèche.
Варіації та поради
Version aux raisins. Ajoute des raisins secs dans la garniture pour une mie plus gourmande.
Оригінальний рецепт Ecomely.