Panqueques con dulce de leche

Fines crêpes uruguayennes roulées ou pliées et garnies de dulce de leche, gourmandes et simples à préparer. Elles se mangent au goûter, au petit-déjeuner ou en dessert, souvent saupoudrées de sucre.

30 хв
4 особи
Середньо
Бюджетно
🇺🇾 Уругвай

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Інгредієнти

Garniture

200 г Dulce de leche
1 ст. л. Sucre glace pour saupoudrer

За бажанням

1 ст. л. Rhum ou une goutte de vanille

Харчова цінність

381 ккал на порцію

Білки: 12,7 г
Вуглеводи: 59,9 г
зокрема цукри: 36 г
Жири: 9,6 г
Клітковина: 1,4 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et le sel.
Ajoute les œufs puis verse progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Incorpore le beurre fondu et laisse reposer la pâte 15 minutes.
Chauffe une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen.
Verse une petite louche de pâte et tourne la poêle pour l'étaler finement.
Fais cuire 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
Tartine chaque crêpe de dulce de leche, roule-la ou plie-la en quatre.
Saupoudre de sucre glace et sers tiède.