Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Pâte de dattes
Une pâte sucrée et moelleuse à base de dattes mixées avec du beurre et des amandes. Elle se déguste en petites bouchées au goûter ou en fin de repas, et se conserve plusieurs jours.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
293 ккал на порцію
- Білки
- 3,5 г
- Вуглеводи
- 35,9 г
- зокрема цукри
- 35,1 г
- Жири
- 13,9 г
- зокрема насичені
- 5,2 г
- Клітковина
- 5,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Faites griller les amandes à sec dans une poêle pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles dégagent une bonne odeur, puis concassez-les grossièrement.
- Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
- Ajoutez les dattes coupées en morceaux et laissez-les ramollir 5 minutes en remuant.
- Mixez les dattes avec le beurre fondu, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et la cannelle jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les amandes concassées, puis façonnez de petites boules ou une grosse galette.
- Laissez refroidir et conservez au frais dans une boîte hermétique.
Варіації та поради
Avec des noix. Remplacez les amandes par des noix, qui donnent un goût un peu plus boisé.
Оригінальний рецепт Ecomely.