Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Риба
Poisson au four
Un filet de poisson blanc cuit doucement au four avec beurre et citron, tendre et parfumé. C'est un plat simple et courant dans les foyers des Îles Malouines, servi au quotidien avec des pommes de terre.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
275 ккал на порцію
- Білки
- 36,4 г
- Вуглеводи
- 0,5 г
- зокрема цукри
- 0,3 г
- Жири
- 13,6 г
- зокрема насичені
- 8,5 г
- Клітковина
- 0,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 190 °C (chaleur tournante 170 °C).
- Dispose les filets de poisson dans un plat à four beurré, peau vers le bas si elle est présente.
- Salé et poivre légèrement les filets, puis répartis des noisettes de beurre dessus.
- Arrose de jus de citron et enfourne pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette.
- Parsème de persil haché au moment de servir, avec quelques quartiers de citron.
Варіації та поради
Version aux herbes. Ajoute de la ciboulette et de l'aneth ciselés au beurre pour une saveur plus fraîche.
Avec ce qu'on trouve ici. Le colin ou le cabillaud se trouvent partout en supermarché ; tout filet blanc ferme fera l'affaire.
Оригінальний рецепт Ecomely.