Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Pudding au chocolat et coco (pudding sokalati)
Un pudding crémeux et lisse préparé avec du lait de coco et du chocolat, lié à la maïzena et servi bien frais. C'est un dessert simple et réconfortant, souvent présenté dans des coupelles lors des repas de famille.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
455 ккал на порцію
- Білки
- 5,9 г
- Вуглеводи
- 40,6 г
- зокрема цукри
- 27,5 г
- Жири
- 29,2 г
- зокрема насичені
- 23,7 г
- Клітковина
- 2,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Dans une casserole, mélange la maïzena avec 100 ml de lait de coco froid jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux.
- Ajoute le reste du lait de coco, le lait, le sucre et le sel, puis porte à frémissement en remuant.
- Hors du feu, incorpore le chocolat cassé en morceaux et remue jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien lisse.
- Remets sur feu doux 2 à 3 minutes en fouettant, jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère.
- Verse dans 4 coupelles ou ramequins et laisse refroidir à température ambiante.
- Réserve au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir, décoré de noix de coco râpée si tu le souhaites.
Варіації та поради
Version plus intense. Augmente le chocolat à 150 g pour un pudding plus riche et plus foncé.
Avec ce qu'on trouve ici. La maïzena peut être remplacée par de la fécule de maïs ou de la farine de riz.
Оригінальний рецепт Ecomely.