Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Qazy qurt (fromage sec au miel)
Un fromage sec et salé, fait de lait de cheval ou de vache, dont la texture rappelle un morceau de pâte à mâcher. On le prépare ici avec du fromage frais égoutté, pétri au beurre et au miel.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
275 ккал на порцію
- Білки
- 11,1 г
- Вуглеводи
- 18,2 г
- зокрема цукри
- 17 г
- Жири
- 17,4 г
- зокрема насичені
- 11,5 г
- Клітковина
- 0 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Égoutte le fromage blanc dans une mousseline pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Dans un bol, travaille le fromage égoutté avec le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoute le miel, le sel et le lait progressivement pour assouplir la texture.
- Forme des petits pavés ou des boules avec les mains humides.
- Laisse raffermir 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
Варіації та поради
Version aux noix. Incorpore les noix concassées à la pâte avant de former les boules.
Оригінальний рецепт Ecomely.