Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Салати й закуски
Salade afghane
Salade fraîche et croquante de tomates, concombres, oignons et herbes, relevée d'un filet de citron. Elle accompagne les plats de riz et les viandes grillées dans toute l'Afghanistan.
Інгредієнти
Інгредієнти
Vinaigrette
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
262 ккал на порцію
- Білки
- 2,5 г
- Вуглеводи
- 9,6 г
- зокрема цукри
- 7,2 г
- Жири
- 20,9 г
- зокрема насичені
- 3,3 г
- Клітковина
- 3,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Coupe les tomates et les concombres en petits dés réguliers, en retirant les graines les plus liquides.
- Émince finement l'oignon rouge et rince-le rapidement à l'eau froide pour adoucir son goût.
- Hache finement la coriandre, la menthe et le piment vert.
- Dans un saladier, mélange tous les légumes et les herbes.
- Prépare la vinaigrette en fouettant le jus de citron avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade, mélange délicatement et parsème de sumac. Laisse reposer 10 minutes avant de servir.
Варіації та поради
Version à la menthe seule. Sans coriandre, avec le double de menthe fraîche, pour un goût plus rafraîchissant.
Оригінальний рецепт Ecomely.