Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Салати й закуски
Salata Balady (salade balady)
Salade fraîche et croquante de tomates, concombres et oignons parfumée au persil, très présente sur les tables saoudiennes aux côtés des grillades. Elle se sert bien froide, juste assaisonnée au moment de servir.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
152 ккал на порцію
- Білки
- 2,4 г
- Вуглеводи
- 8,4 г
- зокрема цукри
- 6,2 г
- Жири
- 10,8 г
- зокрема насичені
- 1,7 г
- Клітковина
- 2,9 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Coupe les tomates et les concombres en petits dés réguliers, sans trop les écraser pour garder leur fermeté.
- Émince finement l'oignon rouge, puis rince-le rapidement à l'eau froide pour adoucir son goût.
- Hache le persil finement et ajoute-le dans un saladier avec les légumes.
- Prépare l'assaisonnement en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade, mélange délicatement et rectifie l'assaisonnement avant de servir bien frais.
Варіації та поради
Version épicée. Ajoute un piment vert haché finement pour une salade plus relevée.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le sumac par un peu de zeste de citron pour garder une note acidulée.
Оригінальний рецепт Ecomely.