Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Салати й закуски
Salata-e Sabzi-e Nakhod (salade de pois chiches aux herbes)
Une salade fraîche de pois chiches cuits mêlés à beaucoup de persil, d'oignon et de citron. Simple et rassasiante, elle peut se servir seule ou en complément d'un repas de riz ou de pain.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
239 ккал на порцію
- Білки
- 7,7 г
- Вуглеводи
- 18,1 г
- зокрема цукри
- 2,7 г
- Жири
- 13,2 г
- зокрема насичені
- 1,9 г
- Клітковина
- 6,6 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Égoutte et rince les pois chiches, puis dépose-les dans un saladier.
- Hache finement le persil et émince l'oignon en petits dés.
- Ajoute le persil, l'oignon et la tomate en dés si tu l'utilises aux pois chiches.
- Dans un petit bol, mélange le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement pour ne pas écraser les pois chiches.
- Laisse reposer 10 minutes au frais avant de servir.
Варіації та поради
Version pois chiches grillés. Fais dorer les pois chiches égouttés dans une poêle avec un peu d'huile pour une salade plus croquante.
Оригінальний рецепт Ecomely.