Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Салати й закуски
Salata leblebi (salade de pois chiches)
Salade simple de pois chiches cuits, oignon, persil et citron. Fraîche et nourrissante, elle se sert en mezze avec d'autres salades et du pain plat.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
251 ккал на порцію
- Білки
- 7,9 г
- Вуглеводи
- 19,1 г
- зокрема цукри
- 3,6 г
- Жири
- 13,3 г
- зокрема насичені
- 1,9 г
- Клітковина
- 7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Rince et égoutte les pois chiches.
- Émince finement l'oignon rouge et laisse-le tremper quelques minutes dans de l'eau froide pour qu'il perde son amertume.
- Coupe les tomates en petits dés et hache le persil.
- Dans un saladier, réunis les pois chiches, l'oignon égoutté, les tomates et le persil.
- Assaisonne avec le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre.
- Mélange délicatement et laisse reposer 10 minutes avant de servir.
Варіації та поради
Version pois chiches tièdes. Fais chauffer les pois chiches quelques minutes avant de les assaisonner pour une salade plus moelleuse.
Оригінальний рецепт Ecomely.